Cara Membuat Kecap Manis

Membuat Kecap Manis

Bahan-bahan:

a. Kedelai                                         : 1/2 kg

b. Air bersih                                      : 4 liter

c. Gula merah                                    : 2 kg

d. Garam dapur                                 : secukupnya

e. Bawang putih                                 : secukupnya

f. Kemiri, Ketumbar                           : secukupnya

g. Jinten, lengkuas                              : secukupnya

h. Daun Salam                                   : secukupnya

cara membuatnya:

1. Kedelai dicuci sampai bersih kemudian direndam dengan 2 (dua) liter air. Setelah   terpecah-pecah serta terkelupas kulitnya.

2. Kedelai dicuci dan dihilangkan kulitnya.

3. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan lengkuas.

4. 2 liter air dipanaskan, kemudian kedelai, gula merah, dan bumbu-bumbu      dimasukkan.

5. Setelah gula merah hancur, turunkan dari api kemudian disaring dengan kain yang     bersih, hasil saringan inilah yang disebut kecap.

Nah tunggu apa lagi..silahkan anda coba membuatnya..mudah-mudahan ini bermanfaat bagi anda semua...

Jangan lupa kasih komen yah...