Membuat Kerupuk Udang

MEMBUAT KERUPUK UDANG

Bahan-bahan :

a. Tepung tapioka                     : 2kg

b. Udang                                  : 2kg

c. Air                                       : secukupnya

d. Garam dapur                       : secukupnya

e. Lada dan moto                     : secukupnya

cara membuatnya :

1. Udang dihilangkan kepala dan kulitnya, cuci dan tumbuk sampai halus

2. 1 kg tepung tapioka dicamput dengan tumbukan udang

3. Lada dihaluskan ditambah moto dan sedikit air, kemudian dicampur dengan 1 kg   tepung tapioka

4. Kedua campuran tersebut dicampur menjadi satu dan diaduk hingga rata

5. Adonan dibungkus dengan daun pisang dibentuk bulat panjang, kemudian dikukus     selama 2 jam

6. setelah masak, didinginkan dan diiris tipis dan dijemur hingga kering

Demikianlah caranya, selamat mencoba! Dan semoga bermanfaat bagi sobat semua.